Le nostre macchine per il taglio del formaggio sono ideali per gli impianti di lavorazione del formaggio e le sale di confezionamento del formaggio. Le affettatrici per formaggi sono dotate di tavola girevole e telaio di base e consentono di affettare i formaggi senza problemi. Una leva a ginocchiera ottimizzata riduce al minimo lo sforzo necessario per tagliare i pezzi di formaggio. Il disco rotante facilita il taglio di pezzi di formaggio della stessa dimensione e forma senza alcuna perdita di taglio.
Il piatto girevole con divisori può essere utilizzato per tagliare pezzi di formaggio della stessa dimensione. Quando il disco viene ruotato, si blocca in posizione ad ogni divisione.
La divisione desiderata può essere specificata al momento dell'ordine. Le piastre sono facilmente intercambiabili, per cui è possibile utilizzare più piastre con divisioni diverse. Sono possibili anche divisioni speciali.
Il raschietto del formaggio è montato sul lato della lama e raschia il pezzo di formaggio dalla lama quando questa viene spostata verso l'alto. Il raschietto può essere regolato in base all'altezza del formaggio desiderata, da 80 mm a 130 mm.