Käsepflegemaschinen / Käseschmiertische

Die Käsepflege ist eine der anstrengendsten Aufgaben des Senners. Die bis zu 40 kg schweren Käselaibe müssen anfangs alle 2 Tage gewendet und mit Salzlake eingerieben werden. Ein regelmäßiges und gründliches Bürsten des Laibes ist unerlässlich für eine gute Rinden- und Geschmacksausbildung des Käses. Früher wurde diese Arbeit von Hand mittels Handbürste, Salzwassereimer und viel Muskelkraft erledigt. Heute erleichtern Käsepflegemaschinen, oder in kleineren Betrieben Käseschmiertische, diese beschwerliche Arbeit.

Wir produzieren Käseschmiertische und Käsepflegemaschinen für fast alle gängigen Käsegrößen und -formen.

Gerne freuen wir uns auf deine Anfrage.