Macchine per la spazzolatura del formaggio
La cura del formaggio è uno dei compiti più faticosi del casaro. Le pagnotte di formaggio, che possono pesare fino a 40 kg, devono prima essere girate ogni 2 giorni e strofinate con la salamoia. Una spazzolatura regolare e accurata della pagnotta è essenziale per un buon sviluppo della crosta e del gusto del formaggio. In passato, questo lavoro veniva eseguito a mano con una spazzola, un secchio di acqua salata e molta forza muscolare. Oggi le macchine spazzolatrici o, nelle aziende più piccole, i tavoli da formaggio facilitano questo lavoro faticoso.
... piastre rotanti per formaggio per diametri di formaggio da 20 cm a 70 cm
... Tavoli manuali per la spazzolatura del formaggio per diametri da 20cm a 70cm
... Spazzolatrice automatica per formaggi con diametro da 20 cm a 35 cm
... Spazzolatrice automatica per formaggi con diametro da 25 cm a 70 cm
Produciamo tavoli per la lubrificazione del formaggio e macchine per la spazzolatura del formaggio per quasi tutte le dimensioni e le forme più comuni.
Saremo lieti di ricevere la vostra richiesta.